Bratwurstpfanne

Rob Blake

Zutaten:

  • 10-14 Nürnberger Bratwürste
  • 2 Kartoffeln pro Person
  • 250g Champigons
  • 1 Stange Lauch
  • 200g Gemüsebrühe
  • 3 EL saure Sahne

Zubereitung:

  • Bratwürste in Stücke schneiden und in der Pfanne anbraten
  • Kartoffeln schälen und in Scheiben (alternative Würfel) schneiden. Danach anbraten bis sie durch sind (ca 25min)
  • Champigons schneiden und anbraten
  • Lauch schneiden und anbraten
  • Lauch und Champingons mit Brühe aufgießen und aufkochen lassen
  • Kartoffeln und Bratwürste dazugeben und alles nach einmal erwärmen.
  • Einen Kleks saure Sahne in die Mitte der Pfanne geben.
  • Fertig!